Vom 13. bis 16. November 2016 waren wieder die wichtigsten Bereiche für die gesamte Gastro-Branche kompakt in der HanseMesse Rostock zu finden, als sich zum 27. Mal die Tore für die
GastRo - Fach- und Erlebinsausstellung für Hotellerie, Gastronomie und Einzelhandel, öffneten.
Insgesamt 259 Unternehmen verwandelten die
Messe Rostock auf 10.600 Quadratmetern Ausstellungsfläche in ein Paradies für Feinschmecker, Gastronomen, Kaffeeautomaten-Experten, Hoteliers, Caterer und vielen mehr. Das Spektrum umfasste dabei beispielsweise Abrechnungs- und Kommunikationssysteme, Bäckerei- und Konditoreibedarf, Einrichtungen und Ausstattungen für Hotel, Gastronomie und Imbissanlagen, Getränke und Getränketechnik, Küchenmaschinen, Kühltechnik für Fahrzeuge, Nahrungsmittel, sowie Spül- und Wäschereitechnik und vieles mehr.
Die GastRo war auch 2016 wieder ein geachteter Branchentreff, an dem mehr als 12.400 Besucher teilnahmen. "Wir sind zufrieden mit dem Interesse der Aussteller und der Gäste, die in den letzten vier Tagen auf die Messe kamen", sagte Petra Burmeister, Geschäftsführerin der Messe- und Stadthallengesellschaft. "Sie haben die Messe auch im dritten Jahrzehnt ihres Bestehens zu einer der wichtigsten Messen ihrer Art im Nordosten Deutschlands gemacht."
Zu den Höhepunkten der 27.GastRo gehörten ein umfassendes Vortrags - und Seminar-Programm, die Präsentation der Street-Food-Karawane, der Branchentag des DEHOGA MV, die Aktionen im GastRo-Profi Center, verschiedene Wettbewerbe der Innungen sowie die traditionellen GastRo Messe Cups der Barkeeper oder die Suche nach der Schönsten Schautafel. Die Fachjury wählte die Schautafel des Wyndham HanseDom Stralsund auf Platz eins. Publikumssieger wurde Tafel sechs des Raddison Blu in Rostock.
"Am Ende der vier Messetage ziehen wir ein positives Fazit. Unser Sonderthema "Smart GastRo - Technik, Trends & Tools" ist bei den Ausstellern und Besuchern gut angenommen worden, genauso wie die Start-Up-Area, die im Rahmen des #Next Generation Aktionstages am Abschlusstag der Messe noch einmal an Bedeutung gewonnen hat", sagte GastRo-Projektleiterin Annett Liskewitsch.
Die Messe Rostock öffnet ihre Tore für die GastRo 2017 vom 12. bis 15. November.
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