Vom 15. bis 18. Februar 2012 treffen sich alle interessierten Anbieter und Entscheider aus Herstellung und Handel in der Bio-Branche wieder auf dem Messegelände in Nürnberg zur Weltleitmesse für Bio-Produkte
Biofach.
Mehr als 2.500 Aussteller präsentieren auf der Biofach in den Hallen der
Messe Nürnberg erfolgreiche Ideen, Trends und Neuheiten, um Bio-Lebensmittel in kontrollierter Qualität, Naturkosmetik und Naturwaren.
Olivenöl-Bar und Olivenöl-Preis zählen seit Jahren zu den Herzstücken der BioFach, Weltleitmesse für Bio-Produkte. Das Segment hat gemeinsam mit dem Bio-Wein seine Heimat in der Tageslichthalle 4A, und ist längst zum Mekka für Kenner aus aller Herren Länder geworden.
Das grüne Gold war im Februar 2011 mit 256 Herstellern aus 25 Ländern vertreten und hat sich damit einen Namen als größte Ausstellung von ökologisch produziertem Olivenöl weltweit gemacht. Auch 2011 prämierte das Fachpublikum wieder die besten der rekordverdächtigen 108 Einreichungen des Olivenöl-Preises. 2012 verspricht erneut Spitzenqualität und mediterranen Genuss für Augen, Nase und Gaumen. Insgesamt erwarten BioFach und Vivaness dann wieder über 2.500 Aussteller und 44.000 Fachbesucher.
Eine wachsende Anzahl Erzeuger, die zwar zum Olivenöl-Kulturkreis gehören, bisher aber für konventionelle Qualitäten bekannt waren, überraschen in jüngster Zeit mit Spitzenprodukten. Diese Entwicklung belegt das Ergebnis des Olivenöl-Preises der BioFach 2011. Unter den Prämierten fanden sich viele Bio-Newcomer mit überzeugenden Produkten.
Mit Qualität und Bio-Siegel können neue Märkte erschlossen werden und auch kleine Produzenten mit kompromissloser Qualitätspolitik haben so echte Chancen im Olivenölgeschäft. Schließlich belegen die Zahlen des International Olive Councils: Die Nachfrage ist über die letzten vier Jahre hinweg kontinuierlich gewachsen, während die Produktion leicht zurückgeht.
Wer jetzt Nischen besetzen kann, hat später Wettbewerbsvorteile. Für den Olivenöl-Preis der BioFach 2012 – die Verleihung erfolgt am Messe-Freitag, 17. Februar 2012, 15:00 Uhr – lässt dies auf genussvolle Überraschungen hoffen.
Die Messe Nürnberg öffnet ihre Tore für die Biofach und Vivaness vom 15. bis 17. Februar 2012 jeweils von 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr und am 18. Februar 2012 von 09:00 Uhr bis 17:00 Uhr.
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