Vom 16. bis 21. September 2012 werden erneut mehr als 1.000 erwartete Aussteller ihre Neuentwicklungen von Außer-Haus-Verzehr über Produktionstechnik und Rohstoffe bis hin zu Prozessoptimierung und Verkauf zeigen, denn dann öffnen sich in München wieder die Tore für die internationale Fachmesse für Bäcker und Konditoren
iba München.
Auf rund 123.000 m² geben auf der iba in den Hallen der
Messe München knapp 1.000 Aussteller aus mehr als 40 Ländern Impulse und Informationen und präsentieren ihre Dienstleistungen und Produkte von Backöfen und Zubehör über Laden-, Cafe- und Konditor-Einrichtungen bis hin zu IT-Hard- und Software.
Die richtigen Verpackungen für Backwaren sind wahre Allrounder. Diese müssen drei Bedingungen auf einmal erfüllen: Sie müssen die Produkte auf dem Transportweg vom Produzenten zum Konsumenten vor z. B. Feuchtigkeit und Druck von außen schützen, für die entsprechende Haltbarkeit sorgen sowie die EU-Lebensmittelhygiene-Verordnung einhalten.
Mit diesem Kriterienkatalog stehen alle in der Backbranche nach Herstellung vor der gleichen Frage: Welche Verpackungsprozesse und –maschinen sind die Richtigen? Zu dieser Frage erhalten mittelständische Filialbetriebe, Großbäcker, Hersteller von Teiglingen oder der Lebensmitteleinzelhandel auf der iba 2012 einen differenzierten Marktüberblick.
In zwölf Hallen werden so unter anderem Affeldt, Fuji Machinery, GHD Hartmann, ilapak, Multivac, ps mako, PWR Pack, Siemens Industrial Automation und Ulma Technologien vorstellen, die für Qualität und Effizienz im Prozess sorgen. Unter den über 1.000 Ausstellern wird dabei der Bereich Verpackungstechnik und -lösung größer ausfallen als zur Vorveranstaltung. Derzeit haben sich über 140 Firmen in diesem Segment angemeldet.
Dabei reicht die Produktpalette von umweltfreundlichen und materialsparenden Verpackungslösungen für Brot, Teig, Kuchen oder Feingebäck bis hin zu Verpackungsmaschinen für Einschlagen, Formen, Füllen, Palettieren, Tracken und Etikettieren.
Die Messe München öffnet ihre Tore für die iba München vom 16. bis 20. September 2012, täglich von 9:30 Uhr bis 18:00 Uhr und am 21. September 2012 von 9:30 Uhr bis 17:00 Uhr.
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