Ab heute dreht sich bis zum Samstag (20. bis 22. September 2012) in den Hallen der Messe Hamburg alles rund um die drei Branchen Kaffee, Tee und Kakao, wenn sich zum zweiten Mal die Tore der internationalen Fachmesse
COTECA Hamburg öffnen.
Über 100 Aussteller aus 30 Nationen werden auf der COTECA in den Hallen der
Messe Hamburg die komplette Prozesskette vom Rohprodukt bis hin zum fertigen Heißgetränk abbilden. Zum Angebotsspektrum gehören dabei die Themenbereiche Anbau, Rohprodukte und Handel, Verarbeitung und Verpackung, Coffee-Shop-Equipment, sowie entsprechende Dienstleistungen.
Auch traditionelle Anbauländer wie Indonesien, Indien, Honduras, Panama, Madagaskar und auch Vietnam, China, Japan, Südafrika und Sri Lanka, nutzen die drei Tage in Hamburg, dem europäischen Hauptumschlagplatz dieser Waren, um ihre Produkte zu präsentieren und sich auszutauschen.
Im Rahmenprogramm der COTECA werden für geschulte Geschmacksexperten ebenso wie für Einsteiger zahlreiche Verkostungen, die sogenannten Tea Tastings und Cuppings, die Verkostungen von Kaffee, geboten. Unter anderem wird Cory Andreen aus Berlin, der amtierende Cuptasting Weltmeister die hohe Kunst der Kaffeeverkostung vorführen. Einen außergewöhnlichen Programmpunkt bietet auch die traditionelle, chinesische Teezeremonie, die von Mei Lan Hsiao, ihres Zeichens chinesische Teemeisterin vom Belgium Chinese Tea Arts Centre, zelebriert wird.
Die Deutsche Röstergilde gestaltet mit Unterstützung der Berlin School of Coffee gleich einen ganzen Kaffee Campus mit praktischen Workshops und Seminaren für Baristas und Coffee Shop-Betreiber. Im gesamten Rahmenprogramm kann das Fachpublikum direkt von den Profis lernen, wie man - wahlweise Tee, Kaffee oder Kakao - richtig mischt, röstet, schäumt, filtert, aufbrüht oder eingießt.
An den ersten beiden Messetagen wird die COTECA zusätzlich von einer Konferenz begleitet, auf der internationale Experten über Inhalte referieren, die die Weltmärkte bewegen. Thematisiert werden unter anderem die neuen Herausforderungen, die der Klimawandel an die Produzenten stellt, die Preisentwicklungen bei den Rohwaren und die besonderen Aspekte der Außenhandelsfinanzierung sowie neue, noch weithin unbekannte Produkte und kreative Marketingideen.
Die Messe Hamburg öffnet ihre Tore für die COTECA Hamburg 2012 vom 20. bis 22. September, jeweils von 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr. Die Tageskarte kostet 20,00 EUR und für die Dauerkarte zahlen Besucher 40,00 EUR.