Vom 13. bis 16. Januar 2013 stehen auf dem Nürnberger Messegelände wieder neue Produkte, Trends und Entwicklungen im Gastgewerbe im Fokus der Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung Hoga öffnen.

Rund 600 internationale Aussteller präsentieren auf der Hoga in den Hallen der Messe Nürnberg ihre Produkte und Dienstleistungen aus den Bereichen Technik, Ausstattung und Einrichtung von Küchen, Großküchen und Gastronomie, sowie Food- und Beverageprodukte, Prozessmanagement, Logistik, Kommunikation und Information.

Unter dem Dach der HOGA stellt die als „Messe in der Messe“ konzipierte 8. FOOD-SPECIAL am 13. und 14. Januar in Halle 6 des Nürnberger Messezentrums erstklassige Konzepte im Food-Bereich vor. Dazu werden über 110 Unternehmen ihre neuesten Produkte, Ideen sowie Food-Konzepte präsentieren und zu Degustationen einladen. Auch diesmal wird ein attraktives Rahmenprogramm das Angebot der Aussteller abrunden.

Mit dieser Veranstaltung bietet der Service-Bund den über 20.000 geladenen Fachbesuchern jede Menge kreativen Input, denn die Erwartungen der Gäste werden immer differenzierter, die Ansprüche immer höher. Um diesen gerecht zu werden, bedarf es Ideenreichtum und Kreativität, sowohl bei der Industrie, als auch bei den Köchen und Küchenleitern.

Hochwertig erzeugte Produkte haben einen immer höheren Stellenwert. Dabei sind länderspezifische Spezialitäten heute ebenso gefragt wie eine regionale Küche. Interessantes und Neues aus der Genusswelt sind der Schlüssel zu mehr Umsatz und zu neuen Gästen.

Neben zahlreichen Innovationen und Trendsortimenten erwarten die Besucher bei der FOOD SPECIAL auch viele weitere Themenschwerpunkte. Die Schauküche bietet ausserdem interessante Konzepte von Profis für Profis. Dabei liefern die Referenten jede Menge praxisnahe Beispiele.

Die Messe Nürnberg öffnet ihre Tore für die Hoga 2013 vom 13. bis 16. Januar, täglich von 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr. Die Tageskarte kostet 25,00 EUR, Schüler von 6-14 Jahren zahlen 8,50 EUR und Schüler ab 15 Jahren 12,50 EUR.

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