Zum 43. Mal wird ab heute (27. bis 30. Januar 2013) auf dem Kölner Messegelände die große Bandbreite an Süßwaren und Knabberartikeln, die die weltweite Branche zu bieten hat gezeigt, wenn die weltweit größte Süßwarenmesse ISM ihre Tore öffnet.

Insgesamt 1.402 Aussteller aus 67 präsentieren auf der ISM in den Hallen der Messe Köln das gesamte weltweit verfügbare Süßwarensortiment in allen Bereichen, von Schokolade und Zuckerwaren über feine Backwaren und Knabberartikel bis hin zu Eiskrem und Rohmassen. Vorgestellt werden auf der Süßwarenmesse Köln ausschließlich für den Ladenverkauf bestimmte Endprodukte.

Darunter sind auch in diesem Jahr wieder zahlreiche Neuheiten und Innovationen. Die zentrale Plattform, um sich über den Stand der Dinge zu informieren, ist der "New Product Showcase" im Messeboulevard der ISM - hier zeigen Aussteller ihre neuen Highlights.

Die Trends der diesjährigen ISM sind sehr vielseitig. Neben Produkten für Verbraucher mit besonderen Bedürfnissen - lactose- und glutenfrei, vegan und vegetarisch - spielen Fett- und Zuckerreduzierte Süßwaren und Knabberartikel weiter eine Rolle.

Der Trend zu Nachhaltigkeit, fair gehandelten Produkten und Herkunftsbezeichnungen ist ebenfalls weiter zu beobachten. Und in allen Segmenten, von Zuckerwaren bis zu Knabberartikeln, werden neue Geschmacksrichtungen und Zusammensetzungen vorgestellt. Immer im Trend sind die Themen Qualität, hochwertige Zutaten und Verarbeitung sowie originelle Verpackungen.

Zumeist Herzhaftes erwartet die Fachbesucher im Knabbersegment. Dazu gehören Chips in der Geschmacksrichtungen Currywurst oder "Schaschlik", Veggie-Chips aus 95 Prozent Gemüse, Chips aus Soja und Kartoffeln, Chips mit dem Geschmack einer beliebten Salamisorte und Chips aus Hartweizengrieß.

Die Messe Köln öffnet ihre Tore für die ISM 2013 vom 27. bis 30. Januar, täglich von 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr. Die Tageskarte kostet 42,00 EUR, die 2-Tageskarte 53,00 EUR, die 3-Tageskarte 63,00 EUR und eine 4-Tageskarte 69,00 EUR.

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