Die Messe NovaFood in Luzern ist der nationale Treffpunkt für die Lebensmittelproduktion. Die Fachmesse für Lebensmittelproduktion in Luzern bringt Hersteller und Dienstleister für Produktionstechnik, Betriebsmittel, Rohstoffe und Halbfabrikate mit Lebensmittelproduzenten aus Handwerk, Gewerbe und Industrie zusammen. Die NovaFood Messe Luzern umfasst dabei alle Bereiche der Informations- und Wertschöpfungskette der handwerklichen, gewerblichen und industriellen Lebensmittelproduktion in der Schweiz und greift Themen wie nachhaltige und gesunde Ernährung, Ernährungstrends und Konsumverhalten, Lebensmittelverschwendung und Ressourcenschonung, Zucker, Fett und Zusatzstoffe, Digitalisierung und Zukunft der Ernährung, Hygiene und Haltbarkeit und auch Proteinquellen der Zukunft auf. Die NovaFood in Luzern setzt auf ein kompaktes Format, das den persönlichen Austausch schnell und einfach ermöglicht.
Produktionstechnik, Betriebsmittel, Rohstoffe, Halbfabrikate, Marketing, Nachhaltige und gesunde Ernährung, Ernährungstrends und Konsumverhalten, Lebensmittelverschwendung und Ressourcenschonung, Zucker, Fett und Zusatzstoffe, Digitalisierung und Zukunft der Ernährung, Hygiene und Haltbarkeit, Proteinquellen der Zukunft
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