Beim iba-UIBC-CUP "Bäcker" wird auf der iba München 2015 (12. bis 17. September) um die Goldmedaille gebacken. Die Teilnehmerländer: Peru, Frankreich, Niederlande, USA, China, Ungarn, Spanien, Kroatien, Russland, Dänemark, Japan und Deutschland. Rund 70.000 Fachbesucher aller Kontinente werden auf der führenden Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks vom 12. bis 17. September 2015 auf dem Messegelände München erwartet.
Vom 12. bis 14. September 2015 findet der Wettbewerb statt .Jeden Tag messen sich vier Teams in den verglasten Schaubackstuben in Halle B3. Das Thema des diesjährigen Cups lautet "Zirkus" - und man darf gespannt sein, wie unterschiedlich die jeweiligen Teilnehmer das Thema interpretieren. Herzustellen sind Brote, Klein-, Party- und Plundergebäcke sowie ein gebackenes Schaustück. Bewertet werden neben den Backwaren selbst auch Präsentation und Show. Schließlich sollen die besten Bäcker auch das Messepublikum live mit ihrem Können begeistern.
Termine der Teams: Samstag, 12. September 2015: Peru, Frankreich, Niederlande, USA Sonntag, 13. September 2015: China, Ungarn, Spanien, Kroatien Montag, 14. September 2015: Russland, Dänemark, Japan, Deutschland
Zur iba: 2012 kamen rund 70.000 Fachbesucher aus über 160 Ländern. Insgesamt stellten über 1.200 Firmen aus 58 Ländern aus.
Die Messe München öffnet ihre Tore für die iba 2015 vom 12. bis 17. September.
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