Bis zum Samstag zeigen ab heute (10. bis 13. Februar 2016) auf der BIOFACH, Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, insgesamt 2.544 Aussteller aus 77 Ländern Aussteller die globale Bio-Vielfalt – 245 davon auf der VIVANESS, Internationale Fachmesse für Naturkosmetik.
Der Kongress der BIOFACH und VIVANESS bildet alljährlich das größte internationale Branchen- und Wissensforum mit wirtschaftlicher ebenso wie politischer Strahlkraft. Fachbesucher können sich in diesem Jahr in insgesamt 110 Veranstaltungen informieren. Diskutiert wird dort zum Beispiel, wie man mit Bio zu einer nachhaltigen Land- und Lebensmittelwirtschaft kommt und wie die Werte von Organic 3.0 am besten an Verbraucher vermittelt werden.
Den Bio-Sortimenten Vegan, Olivenöl und Wein sind eigene Ausstellungsbereiche gewidmet: die Erlebniswelten VEGAN, OLIVENÖL und WEIN. Beim Internationalen Weinpreis der BIOFACH wurden dieses Mal 492 Weine eingereicht und 209 Prämierungen, darunter 11 Mal großes Gold, vergeben. Verkostet werden können die Weine ebenso wie zahlreiche weitere edle Bio-Tropfen auf der Fläche MUNDUS VINI BIOFACH und in der Vinothek. Neu auf der Erlebniswelt WEIN: 40 internationale Winzer präsentieren sich an speziell für sie konzipierten Ständen.
Cook+talk, ein spezielles Forum für die Außer-Haus-Verpflegung ist Anlaufstelle für bio-affine Profiköche. Das Fachpublikum erfährt dort in Vorträgen und Kochshows unter anderem, wie Bio-Wein und -Olivenöl sowie vegane Bio-Produkte stimmig und erfolgreich in der Gastronomie zum Einsatz kommen.
An den vom deutschen Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWi) geförderten Gemeinschaftsständen für junge innovative Unternehmen auf der BIOFACH und aus Anlass des 10. Jubiläums erstmals zur VIVANESS finden Einkäufer aus dem Handel frische Ideen, spannende Konzepte, kurz gesagt, das etwas andere Produkt. Die Sonderflächen für „deutsche Newcomer“ präsentieren sich mit einer Rekordbeteiligung von über 50 Firmen.
Die Messe Nürnberg öffnet ihre Tore für die BIOFACH und VIVANESS 2016 vom 10. bis 13. Februar.
Städteübersicht für weitere Messen in Bayern.