3. Dezember 2017 14:36
Messe in Hamburg - FH Nord punktet wieder mit namhaften Ausstellern
Wenn vom 11. bis 13. März 2018 die
FH Nord im Rahmen der
INTERNORGA, der Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt in ihre dritte Runde geht, sind wieder wichtige Aussteller mit von der Partie: Beispielsweise Bizerba SE & Co. KG, Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG, Frutarom Savory Solutions Germany GmbH oder VEMAG Maschinenbau GmbH haben ihr Kommen zugesagt und bilden im Foyer Süd Obergeschoss der Hamburg Messe und Congress GmbH die gesamte Prozesskette des Fleischerhandwerks ab.
„Wir freuen uns sehr, dass sich schon jetzt, knapp fünf Monate vor Beginn des Branchentreffs, viele wichtige Aussteller für die FH Nord stark machen. So stellen wir sicher, dass wir die Vielfalt dieser spannenden Branche zeigen sowie Trends und Innovationen präsentieren können“, sagt Claudia Johannsen, Geschäftsbereichsleiterin bei der Hamburg Messe und Congress GmbH.
Daneben können sich die Besucher auf ein attraktives Rahmenprogramm mit spannenden Wettbewerben und informativen Vorträgen freuen, das von der Hamburger Fleischerinnung sowie den Landesverbänden aus Schleswig-Holstein, Niedersachsen und Mecklenburg-Vorpommern entwickelt wurde. So geht es gleich am FH-Nord-Sonntag (11. März 2018) im ersten Vortrag „Big BBQ – Big Business“ darum aufzuzeigen, wie man mit dem Trendthema BBQ neue Kunden erschließen kann. Grillparty kann zwar irgendwie jeder, aber was kann und muss der Fleischermeister tun, um von diesem Trendthema zu profitieren?
Beim Zerlegewettbewerb am Montag (12. März 2018) treten Gesellen und Meister aus ganz Norddeutschland gegeneinander an: In höchstens 60 Minuten soll ein Roastbeef sauber zerlegt werden. Als Preis winkt die Teilnahme an einem Kurs zum Fleischsommelier. Beim Nachwuchswettbewerb am Dienstag (13. März 2018) sind dann alle gefragt, die sich gerade an den Berufsschulen in Norddeutschland zur Fleischerin / zum Fleischer oder zur Verkäuferin / zum Verkäufer ausbilden lassen. Dabei sind die Teams aufgefordert, ansprechende Grillplatten oder gemischte Schinken-/Bratenplatten zu legen. Die Prüfer achten dabei besonders auf einwandfreie handwerkliche Technik und individuelle Grillideen.
Die FH Nord ist der Branchentreff für das Fleischerhandwerk im Norden und bildet die gesamte Prozesskette des Fleischerhandwerks ab. Hier präsentieren die Aussteller ihre Produkte, Innovationen und Dienstleistungen für Produktion und Verkauf. Gemeinsam mit der INTERNORGA sind die beiden Veranstaltungen die perfekte Plattform für die wichtigsten Erlösbereiche des Fleischerhandwerks: Klassischer Thekenverkauf, Heißtheke und Catering.
Die
Messe Hamburg öffnet ihre Tore für die FH Nord 2018 vom 11. bis 13. März. Die INTERNORGA startet bereits 2 Tage früher vom 09. bis 13. März 2018.