Vom 16. bis 19.Februar 2011 treffen sich alle interessierten Anbieter und Entscheider aus Herstellung und Handel in der Bio-Branche wieder auf dem Messegelände in Nürnberg zur Weltleitmesse für Bio-Produkte Biofach.

Mehr als 2.500 Aussteller präsentieren auf der Biofach in den Hallen der Messe Nürnberg erfolgreiche Ideen, Trends und Neuheiten, um Bio-Lebensmittel in kontrollierter Qualität, Naturkosmetik und Naturwaren.

Der Branchentreff steht im kommenden Jahr ganz im Zeichen der Frage, wie mit biologischen und ökologischen Anbau- und Produktions-weisen und einem entsprechenden Lebens- und Ernährungsstil aller, die Menschen weltweit ernährt werden können. Der Fokus der BioFach 2011 liegt auf dem Thema Welternährung.

Claus Rättich, Mitglied der Geschäftsleitung, NürnbergMesse unterstreicht: „Unser nationaler Gastgeber, der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), befasst sich – wie die Branche insgesamt – schon lange Zeit mit der Frage einer ökologischen Lösung für das Welternährungsproblem.“

BioFach und Vivaness bieten 2011 mit dem Fokus Welternährung allen Akteuren eine internationale Plattform, sich zu diesem Thema intensiv und fachlich fundiert auszutauschen und sich gemeinsam Zukunftsprojekten zu widmen.

Unter anderem diskutiert die Branche über Ernährungsstile und deren Auswirkungen. Das heißt, wie mit Bio-Lebensmitteln das Recht auf Nahrung gesichert werden, und Bio so die Welt ernähren könnte.

Lebensmittel haben ihren Preis – doch wie sehen die realen Kosten von Nahrung aus? Sprechen Preise die ökologische Wahrheit? Ein weiterer Aspekt ist, wie genau der grüne Konsum und Lebensstil der Zukunft aussieht, und welche Konzepte es hierfür in Herstellung und Handel braucht.

Die Messe Nürnberg öffnet ihre Tore für die Biofach und Vivaness vom 16. bis 18. Februar 2011 jeweils von 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr und am 19. Februar 2011 von 09:00 Uhr bis 17:00 Uhr.

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