GENUSSWERK
Marktplatz für das Lebensmittelhandwerk, die Gastronomie & Hotellerie
Übersicht
Messetermin 2026
Nächster Termin
Messebeschreibung
Die Messe GENUSSWERK in Ulm (bisher FAMEBA) ist ein einzigartiges und exklusives Messeformat von Genuss-Handwerkern für Genuss-Handwerker in Süddeutschland – und ein zukunftsorientierter Marktplatz für das Lebensmittelhandwerk, die Gastronomie & Hotellerie, für Direktvermarkter und Partyservice in Süddeutschland, Vorarlberg und der Schweiz.
Trends, Neuheiten und zukunftsweisende Impulse
Auf der GENUSSWERK Messe Ulm können Sie zentrale, top-aktuelle und zukunftsweisende Trends der Lebensmittelbranche in den Schwerpunktbereichen Automatisches Verkaufen - Verkaufsautomaten, 24/7-Shops, digitale Bestellmöglichkeiten, Convenience & Effizienz - Vorgegarte Produkte, Maschinen & Prozessoptimierungen, Internationales & regionales Premiumfleisch - Reifung, Grillen & Spezialitäten, Snack to Go - Streetfood-Trends, Fingerfood neu gedacht, Impulse für Partyservice - Catering-Trends, moderne Buffet-Konzepte sowie Betriebsausstattung - Geräte & Maschinen für das Lebensmittelhandwerk, entdecken.
Top-Aussteller
Auf der Lebensmittelfachmesse können Sie sich über Sortimente wie Fleisch- und Wurstwaren, Fleischspezialitäten, Käse und Molkereiprodukte, TK-Ware, Convenience und Konserven, Fisch, Feinkost, Getränke und Spirituosen sowie Fleischer- und Gastrotechnik, Fleischer- und Gastrobedarf, Ladenbau, Einrichtungstechnik, Verpackungen und Werbemittel und auch Finanz-, Energie- und IT-Beratung informieren.
Vernetzen, inspirieren, genießen
Die GENUSSWERK Messe bietet Fleischereifachbetrieben, Lebensmittelhandwerkern, Gastronomen, Direktvermarktern oder auch Partyservice zudem ausreichend Gelegenheit für Networking, Austausch und kulinarischen Genuss inkl. Entertainment.
Von hochaktuellen Themen und Trends über hervorragende Angebote und Gelegenheiten bis hin zu zahlreichen Vernetzungsmöglichkeiten: Die Lebensmittelmesse GENUSSWERK in Ulm informiert, inspiriert und begeistert ihre Besucher ebenso wie ihre Aussteller.
Themenschwerpunkte und Branchen
Themenschwerpunkte
Messedaten und Statistiken
Angaben können Daten der letzten Veranstaltung oder Durchschnittswerte enthalten.
Zeiten & Preise
19.04.2026 – 20.04.2026
Öffnungszeiten
Ticketpreise
Werden auf unserer Seite zu einem späteren Zeitpunkt veröffentlicht.
Veranstaltungsort und Anfahrt
Ulm Messe
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Service-Informationen
grundsätzlich an der Leine geführt
ca. 3.000 Parkplätze
Anreise & Parken
Mit dem Auto
Das Gelände ist über die A7/A8 und die B10 schnell erreichbar – folgen Sie einfach der Ausschilderung „Messe Ulm“.
Adresse für Navigationsgeräte: Adresse: Böfinger Straße, 89073 Ulm
Mit den öffentlichen Verkehrsmitteln (ÖPNV)
Ab Ulm Hauptbahnhof erreichen Sie die Haltestellen an der Messe in wenigen Minuten.
Straßenbahn Linie 1 (Richtung Böfingen)
- Ausstieg z.B. Haslacher Weg oder Egertweg
- Von dort ca. 5–15 Minuten Fußweg zur Böfinger Straße
Buslinie 4 (Richtung Böfingen)
- Ausstieg Egertweg
- Alternativ über die Haltestelle Donauhalle fahren (Linie 1) und kurz laufen
Parkplätze
Es stehen Ihnen ca. 3.000 Parkplätze direkt am Messegelände zur Verfügung.
Diese sind auf fünf verschiedene Standorte aufgeteilt.
- Dabei besteht ein unmittelbarer Zugang zu den Messehallen 1 bis 3.
- Darüber hinaus bestehen zusätzliche Parkmöglichkeiten auf dem Festplatz.
- Von hier aus lassen sich die Hallen 4 bis 7 schnell und komfortabel erreichen.
Das Parkleitsystem sowie das Personal weisen Ihnen den schnellsten Weg.
P1 - VFL
- 400 PKW Plätze
P2 - Stockmahd
- 600 PKW Plätze
- 30 Busplätze
P3 - Donauhallenparkplatz
- 140 PKW Plätze
P4 - Festplatz
- 1200 PKW Plätze
Sonderflächen
- 500 PKW Plätze
Ladestationen für Elektroautos
Ladestationen für Elektroautos befinden sich auf dem Parkplatz an der Donauhalle.
Auch Ladestationen für E-Bikes sind bereits in Vorbereitung.
Informationen für Aussteller
Standanfrage
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Sie möchten Aussteller werden, haben Fragen zur Anmeldung und möchten eine Übersicht über die Preise zur Standmiete, den vollständigen Teilnahmegebühren, den Teilnahmebedingungen und Konditionen für Aussteller?
Dann nennen wir Ihnen gerne die Kontaktdaten des Projektteams dieser Veranstaltung.
Das Projektteam stellt Ihnen auch alle weiteren Informationen zur Verfügung, wenn Sie z.B. bereits Aussteller oder ein ausführendes Messebau-Unternehmen sind und die Adresse zur Anfahrt benötigen, Fragen zum Aufbau und den Aufbauzeiten oder zum Abbau sowie den Abbauzeiten haben, Sie Informationen über technische Richtlinien, die Lieferadresse für eine Anlieferung zum Messegelände bzw. Messestand, den Hallenplan, Geländeplan, das Ausstellerverzeichnis, eine Zufahrtsgenehmigung oder Ausstellerausweise benötigen.
Zielgruppe
Messezyklus
Findet alle 24 Monate statt
Bewertungen und Erfahrungen
Besucherbewertungen
Sehr gute Fachmesse , die Fameba war so gut wie die SÜFA in Stuttgart , das Warenangebot war reichhaltig und gut gefächert . Super
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